Loic Rapart aux ateliers culinaires de l'Art et l'Âme Asnières !

Jeudi, 22 Janvier 2009 13:57 l'Art et l'Ame Asnières
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Loïc RapartAttention, Attention !!!

Un grand chef débarque dans la cuisine de notre petit village d’Asnières-lès-Dijon !
Loïc Rapart, chef cuisinier au restaurant "Les jardins de la Cloche" au Sofitel de Dijon va intervenir dans notre atelier culinaire "Kitchen Attitude" pour 3 rendez-vous très attendus par nos adhérents!


Une trilogie dont voici les dates à retenir : 27 janvier 2009, puis le 3 février 2009 et enfin le 24 mars 2009.
Il participera également en tant que Jury à notre concours de fin de section « les Toques Blanches » le 23 juin 2009.

En sa compagnie, le mardi 27 janvier, nous travaillerons sur le thème du foie gras pour ce premier rendez-vous.

 

Petite biographie de notre invité :

 

En avant-première, ce chef nous dévoile une recette pour notre plus grand plaisir : l'Aiguillette de Saint-Pierre, pralines de langoustines et  infusion au gingembre